第150章 各种猜测
徐老先生此时已经被民意架了起来，进退维谷。
徐老感觉自己现在做什么都不对了。
不过到底是老人家，临场的经验丰富得很。
他决定按照自己最开始理解给大家解释一下，然后并且表示如果说得不对的话，那就可能是这位玉弓参赛选手有新的菜谱。
这样的话，他作为老研究员的里子面子都能保得住了。
于是徐老先生态度十分严谨地说道：“目前看玉弓的这道菜，实在是看不出来什么。不过在古地球的时候，一向有用龟壳熬汤的习俗，可能这是一道汤吧。”
“我记得书上有记载，这种汤是非常大补的。”
徐老先生一本正经地说道。
台下的观众们都觉得很有道理：
【嗯果然，果然是这样，不然那么多奇奇怪怪，东西的味道会融不到一起】
【龟壳做的汤，我现在好好奇啊，真的很好喝吗？】
【所以这就是玉弓的第二道主菜吗？】
【咦，等等，我感觉不太像呀。】
【专家都说了，这个就是用来做汤的。那肯定没有别的可能性了。】
就在此时，顾明月开始了自己炮制的过程。
不同药性的中药需要在不同的时间放到锅中进行炒制，最后把龟壳加入其中，然后再用机器搅打成粉末。
整个过程做下来顾明月也花了将近半个小时的时间。
最后的那个粉末是漆黑的看着还有一点吓人，但是闻起来是满满的清新的中草药味道。
徐老先生此刻还觉得自己的猜测有几分对的可能性。
不是因为别的，就是因为他在一些文献上看到古地球有煮汤的粉末只要加上热水冲泡，就可以得到一碗新鲜的汤。
很多在外旅行的人，都会选择用这个为自己充饥。
于是徐老先生的内心，更加安定了几分。
果然他看到那些文献都不是白看的。
知识就是力量。
老先生满意地摸了摸自己的胡子，准备继续看一下玉弓之后的操作。
不过他之后的操作，却让人大跌眼镜。
玉弓既然在汤里面加上了一大勺的白糖。
此时徐老先生已经没有办法想象到这个汤最后会是什么味道了。
这个做法已经完全超出了他的理解。
顾明月用热水将龟苓膏粉冲泡开来之后就放在了一旁冷却。
过不了多久这些看起来还是水状的，就会凝结成膏体。
而她做完了甜品之后就开始做她本次比赛的最后一道主菜了。
水煮肉片。
这一道火遍了大江南北的川菜。
而这一道菜的制作过程也非常的简单。
不过她有一个特殊的小秘诀。
之前在古地球做水煮肉片的时候，大家都比较喜欢直接用锤子把肉片锤散。
但是顾明月会在这一步中加上一个特殊的过程。
那就是一边捶打肉片的时候，一边加入一些淀粉。
这样淀粉慢慢就渗进肉之中，会让肉质变得更加细腻。
这样的肉煮出来，根本就不塞牙，还甚至有一种特殊的口感。
而肉片处理完之后，就让他先放在旁边腌制入味。
都不需要什么其他的调料，只要加上一点点的盐和黑胡椒就可以了。
而处理其他蔬菜的过程，也非常的简单。
顾明月一般喜欢在水煮肉片里面放的蔬菜是上海青和豆芽。
而豆芽也不能选择白白胖胖的，绿豆芽要选择细长的黄豆芽。
黄豆发出来的豆芽，不仅细长口感好，而且它的豆子也保留在最底下。
这两个蔬菜只要稍微焯过水就可以了。
还保留着脆生生的口感。
这时候就可以制作一下底料了。
热油加大蒜和生姜爆锅，然后加入顾明月之前就已经制作好的火锅底料。
炒香之后，加入足量的热水。
为了最后成品的口感，顾明月将锅里面剩下的渣子都捞了出来。
就得到了一锅火红的汤底。
这个汤在经过一点细致的调味之后，就可以用来煮肉片了。
肉片的煮制时间不能太长了，就会让肉的口感变老。
几乎下锅不到30秒。
而已经被煮好的青菜垫在碗底，红彤彤的肉片盖在上面，然后再将刚刚的那些汤底也浇上去，之后泼洒一把热油。
那香气瞬间爆裂开来。
说实话，这道菜也是有一点呛鼻子的，但是没有拿那么的刺激，让大家觉得就还可以接受。
观看了全部过程的徐老先生，意识到了自己之前对那个龟壳的猜测是错误的。
看来这一道红彤彤的菜，才是玉弓他的最后的一道主菜。
那么那个黑乎乎的汤到底是什么呢？
是有一点难以猜测。
此时的徐老先生用了排除法，他惊讶地发现，最后那一些黑不溜秋的东西，可能是甜品。
……
这、……这怎么可能呢？这不可能的呀。
徐老先生感觉自己这么多年都白活了。
没见过，也没听过的食物居然还有这么多种吗？
真的是，太神奇了。
他接受这个评审员的工作，得到的冲击是近30年里最大的了。
不过他此时对这一道水煮肉片的好奇完全没有对那个黑不溜秋的东西大。
难道这个东西也能是甜的吗？虽然玉弓放了糖，但他还是觉得不应该。
而顾明月将这两道菜都做完了之后，便将它们统一都提交了过去。
而她将那一道黑黢黢的龟苓膏名字也发了上去。
龟苓膏。
【龟苓膏，原来这个黑不拉几的东西，它叫龟苓膏。】
【而且居然是甜的。也不是徐老先生猜测的汤】
【看起来和果冻有一点相似】
【这个甜品让我想起了一种黑色的营养液，不过那个营养液的味道简直太可怕了，好像是无数种虫子走了在一起的。】
【我去，不晓得是什么味道，一定非常可怕。】
【我觉得我就不要购买龟苓膏的品尝券了，这个吃的肯定不咋滴。】
【我也是这么觉得的，还是不要这么刺激了吧】
【你们这些人，现在又开始唱衰我亲爱的男神。】
【等着吧，待会儿真香的也是你。】
【哈哈哈哈哈哈，我觉得有很大的可能性是这样。】
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徐老感觉自己现在做什么都不对了。
不过到底是老人家，临场的经验丰富得很。
他决定按照自己最开始理解给大家解释一下，然后并且表示如果说得不对的话，那就可能是这位玉弓参赛选手有新的菜谱。
这样的话，他作为老研究员的里子面子都能保得住了。
于是徐老先生态度十分严谨地说道：“目前看玉弓的这道菜，实在是看不出来什么。不过在古地球的时候，一向有用龟壳熬汤的习俗，可能这是一道汤吧。”
“我记得书上有记载，这种汤是非常大补的。”
徐老先生一本正经地说道。
台下的观众们都觉得很有道理：
【嗯果然，果然是这样，不然那么多奇奇怪怪，东西的味道会融不到一起】
【龟壳做的汤，我现在好好奇啊，真的很好喝吗？】
【所以这就是玉弓的第二道主菜吗？】
【咦，等等，我感觉不太像呀。】
【专家都说了，这个就是用来做汤的。那肯定没有别的可能性了。】
就在此时，顾明月开始了自己炮制的过程。
不同药性的中药需要在不同的时间放到锅中进行炒制，最后把龟壳加入其中，然后再用机器搅打成粉末。
整个过程做下来顾明月也花了将近半个小时的时间。
最后的那个粉末是漆黑的看着还有一点吓人，但是闻起来是满满的清新的中草药味道。
徐老先生此刻还觉得自己的猜测有几分对的可能性。
不是因为别的，就是因为他在一些文献上看到古地球有煮汤的粉末只要加上热水冲泡，就可以得到一碗新鲜的汤。
很多在外旅行的人，都会选择用这个为自己充饥。
于是徐老先生的内心，更加安定了几分。
果然他看到那些文献都不是白看的。
知识就是力量。
老先生满意地摸了摸自己的胡子，准备继续看一下玉弓之后的操作。
不过他之后的操作，却让人大跌眼镜。
玉弓既然在汤里面加上了一大勺的白糖。
此时徐老先生已经没有办法想象到这个汤最后会是什么味道了。
这个做法已经完全超出了他的理解。
顾明月用热水将龟苓膏粉冲泡开来之后就放在了一旁冷却。
过不了多久这些看起来还是水状的，就会凝结成膏体。
而她做完了甜品之后就开始做她本次比赛的最后一道主菜了。
水煮肉片。
这一道火遍了大江南北的川菜。
而这一道菜的制作过程也非常的简单。
不过她有一个特殊的小秘诀。
之前在古地球做水煮肉片的时候，大家都比较喜欢直接用锤子把肉片锤散。
但是顾明月会在这一步中加上一个特殊的过程。
那就是一边捶打肉片的时候，一边加入一些淀粉。
这样淀粉慢慢就渗进肉之中，会让肉质变得更加细腻。
这样的肉煮出来，根本就不塞牙，还甚至有一种特殊的口感。
而肉片处理完之后，就让他先放在旁边腌制入味。
都不需要什么其他的调料，只要加上一点点的盐和黑胡椒就可以了。
而处理其他蔬菜的过程，也非常的简单。
顾明月一般喜欢在水煮肉片里面放的蔬菜是上海青和豆芽。
而豆芽也不能选择白白胖胖的，绿豆芽要选择细长的黄豆芽。
黄豆发出来的豆芽，不仅细长口感好，而且它的豆子也保留在最底下。
这两个蔬菜只要稍微焯过水就可以了。
还保留着脆生生的口感。
这时候就可以制作一下底料了。
热油加大蒜和生姜爆锅，然后加入顾明月之前就已经制作好的火锅底料。
炒香之后，加入足量的热水。
为了最后成品的口感，顾明月将锅里面剩下的渣子都捞了出来。
就得到了一锅火红的汤底。
这个汤在经过一点细致的调味之后，就可以用来煮肉片了。
肉片的煮制时间不能太长了，就会让肉的口感变老。
几乎下锅不到30秒。
而已经被煮好的青菜垫在碗底，红彤彤的肉片盖在上面，然后再将刚刚的那些汤底也浇上去，之后泼洒一把热油。
那香气瞬间爆裂开来。
说实话，这道菜也是有一点呛鼻子的，但是没有拿那么的刺激，让大家觉得就还可以接受。
观看了全部过程的徐老先生，意识到了自己之前对那个龟壳的猜测是错误的。
看来这一道红彤彤的菜，才是玉弓他的最后的一道主菜。
那么那个黑乎乎的汤到底是什么呢？
是有一点难以猜测。
此时的徐老先生用了排除法，他惊讶地发现，最后那一些黑不溜秋的东西，可能是甜品。
……
这、……这怎么可能呢？这不可能的呀。
徐老先生感觉自己这么多年都白活了。
没见过，也没听过的食物居然还有这么多种吗？
真的是，太神奇了。
他接受这个评审员的工作，得到的冲击是近30年里最大的了。
不过他此时对这一道水煮肉片的好奇完全没有对那个黑不溜秋的东西大。
难道这个东西也能是甜的吗？虽然玉弓放了糖，但他还是觉得不应该。
而顾明月将这两道菜都做完了之后，便将它们统一都提交了过去。
而她将那一道黑黢黢的龟苓膏名字也发了上去。
龟苓膏。
【龟苓膏，原来这个黑不拉几的东西，它叫龟苓膏。】
【而且居然是甜的。也不是徐老先生猜测的汤】
【看起来和果冻有一点相似】
【这个甜品让我想起了一种黑色的营养液，不过那个营养液的味道简直太可怕了，好像是无数种虫子走了在一起的。】
【我去，不晓得是什么味道，一定非常可怕。】
【我觉得我就不要购买龟苓膏的品尝券了，这个吃的肯定不咋滴。】
【我也是这么觉得的，还是不要这么刺激了吧】
【你们这些人，现在又开始唱衰我亲爱的男神。】
【等着吧，待会儿真香的也是你。】
【哈哈哈哈哈哈，我觉得有很大的可能性是这样。】
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