第八百三十七章:请随意处置_美食小当家
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第八百三十七章:请随意处置

  在王部长的指导之下,楚云风仅仅是填写了自己的基本资料,父母和妹妹的信息,仅仅是一张纸就搞定了。

  这比在余科长那里要轻松了十倍以上,倒是给楚云风节约了不少时间和精力。

  “嗯,可以了,我今天就把相关资料交上去,审核工作由上面来完成。

  这也是老爷子的意思,他不想你的身份被太多人知道,所以你的家庭信息之类的还需要保密,我们这边内部也会保密的。”

  王部长的话让楚云风点了点头,也明白老爷子的做事风格。

  这不仅是对自己的鞭策,同时也是一种很好的家风,那就是需要自己去磨练,而不是靠着家里的关系来进行提升。

  楚云风对于老爷子的这个决定特别赞同,自己本身就是白手起家的,也不希望老爷子的光环照射过来。

  如果这光环加到身上的话,说不定反而是起了反效果,别人会质疑自己的成功,那都是靠着家里的关系才走到这一步的。

  所以这一点儿老爷子也考虑到了,这身份信息自然是不能够对外泄露。

  至于审核的问题,当然是没有任何问题了,根正苗红,无论怎么审核都没事儿的。

  “那行,王部长您先忙吧,我带楚云风去厨房适应一下环境,顺便给二老回个话,总算是把这小子给带回来了。”

  候会长开玩笑地说了起来,对于楚云风这脚底抹油的特点,可是让二老抱怨了好几次。

  “哈哈,能够得到二老这么看重,我还是第一看到了,说不定再过两年就能亲自上灶做菜了,努力吧!”

  将两人送到门口之后,王部长也鼓励了一番,这两年能够上灶做菜还是自己说得夸张了一些,也算是对楚云风的激励吧。

  这么年轻的厨师能够进入到国宴团队中来,已经是非常不容易的了。

  要不是有二老的背书,楚云风一个高级厨师能够“混”进来那绝对是不可能的,这绝对是有史以来的独一份。

  这里面的预备成员,最次的都是技师等级,而且还需要磨练好几年,得到了大家认可之后才能够正式出菜。

  这能不能出菜可不是自己说了算的,是需要后厨的所有大师傅们认可才行,这是需要自己做出来的菜得到大家认可,才能获得这样的殊荣。

  可不是一个刚刚进来的预备成员就能够马上出菜的,这国宴可是国家的脸面,菜品要是做得不好可是会出大问题的。

  王部长虽然之前也听到二老很推崇楚云风的厨艺,但是看到候会长给自己的厨师等级的复印件就感到有些牙疼。

  高级厨师!

  摇了摇头回到了自己的办公室,这一上午还有很多事情需要忙着处理呢,年轻人多去厨房见识见识是好事儿。

  不仅能够看到这里跟外面的不同,而且也能够跟很多大师傅学到不少本事,至于能够学到多少,那就要看自己的了。

  “老爷子的决定你没什么想法吧?”

  走出大楼之后,候会长带着楚云风走到了绿树丛荫的小路上,这里距离厨房还有几百米。

  楚云风一下就笑了起来:“我觉得挺好的,如果结果相反的话我反而会感到很失望,我这一路走来您可是见证人啊。

  要不是您当初告诉我川菜的辉煌过往,找到李老来帮助我,很多事情上面都在提携着我,可能我也走不到今天。

  说到底您才是我的引路人,而爷爷的做法是想让我有更多的提高,我高兴还来不及呢。”

  看到楚云风如此的明悟,候会长不由得很欣慰地点了点头,这相处了这么长的时间,对于楚云风的性格还是有所了解的。

  特别是在经历了这么多的事情之后,他都是不忘初心,一直坚持着对于厨艺的热爱,在传承和创新传统川菜的道路上秉力前行。

  要是换做其他人的话,估计早就享福去了,有了一辈子都花不完的钱,不享受更待何时?

  “这都是缘分啊,传统川菜的复兴没有那么容易的,我坚持了二十年,一直都没什么效果,现在总算是在你的身上看到了希望。

  加油吧,我相信你会将传统川菜发扬光大的。”

  候会长拍了拍楚云风的肩膀,然后很有信心地点了点头,带着他走进了那栋神圣的地方。

  走进这里之后,楚云风瞬间感受到一股大气磅礴的气势,无论是设施、壁画还是摆放的瓷器,无一不是增加了这种气氛。

  “你应该也有所察觉吧,这一次让你过来没这么简单?”

  候会长看到楚云风被这里的气势给震撼了一下,回想到自己当年也同样如此,这才开始进入了正题。

  “嗯,具体能说说吗?”

  楚云风是有心理准备的,但是具体是什么事情心中也只是有所猜测罢了,这马上要进入厨艺界最高的殿堂,心中不免还是有一些忐忑的。

  据说里面的设施和外面有非常大的不同,而且里面的厨师穿的衣服也是不一样的,那都是带着国家队的标志,看起来就很拉风。

  所以心里一直都产生了极大的好奇心,也想一睹这厨艺界圣殿到底是个什么模样。

  “说出来其实也很简单,不过就是考验罢了,只不过这个考验可是跟以往的有所不同,具体的还是要看大师傅们想怎么“玩”了。

  还是我之前的那句话,能够走到哪一步就看你自己的实力和运气了。

  不过你那过目不忘的本领,似乎还是很占便宜的,呵呵!

  好了,该告诉你的都已经告诉你了,这扇门进去了之后就看你的了,走吧,我们进去吧!”

  候会长这是话里有话啊,楚云风一听说考验,立刻就不可抑制地兴奋了起来,别人害怕考验,但是自己却很喜欢。

  而且他提到了“过目不忘”这件事儿,那今天的考验就很有意思了。

  国宴的后厨今天也是很热闹的,就在候会长和楚云风即将过来的时候,这里就已经聚集了不少人了。

  除了二老之外,还能够看到十几个人在这里,这样的场面可是不多见的。

  “我说老刘啊,今天到底是有什么事儿啊?我今天可是休息啊,你却把我叫过来了?怎么着,今天有什么别的任务吗?”

  说话的人是徽菜的大师傅宋卫东,身材不高,脸圆圆的,皮肤很白,看起来还有些婴儿肥,一点儿都不像是50多岁的人。

  宋师傅的话刚说完,一个女声便插了进来:“对啊,季师傅,昨天开会不是已经分配了任务吗?

  怎么还把大伙儿都叫了回来啊?我今天准备在家好好研究菜式的,被你一通电话给叫来了。”

  这女声听起来微微有些粗犷,很容易从声音辨别出人的性格有些大大咧咧的,而且还能够感觉到脾气是有些火爆的。

  这国宴团队之中一共有两位女师傅,这说话的这位叫做杨海霞,是一位湘菜大师。

  这会儿她带着一顶高帽子,辫子都扎在里面了,不然还能够看到她比较童趣的一面,同样跟宋师傅年纪差不多,杨师傅保养也是很好的。

  有这两位师傅带头,这被叫来的大师傅们都开始起哄了,想要知道被叫回来的原因。

  “你说吧!”

  季老呵呵一笑,跟刘老对视一眼之后,将发言权交给了他。

  “今天有一位小师傅加入进来,叫你们过来是认个脸熟的,咱们的欢迎仪式不能少嘛。”

  刘老一说到有新人加入,顿时引起了大家强烈的兴趣。

  特别是“小师傅”这三个字最是让人好奇,这“小”能够小到什么程度呢?

  “新人啊,早说嘛,是做什么菜式的?”

  “你刚才说的是小师傅?我没听错吧,不会只有三十来岁吧,这还真的是算小的了。”

  “这新人进来了,欢迎仪式肯定不能少的,想想我以前进来的时候,差点儿被你们给玩坏了。”

  “今天有好戏看了,大家都悠着点儿啊,别把新人给吓着了,说咱们以势压人啊。”

  “什么时候来啊,咱们这里可是有不少日子没来新人了,这下有人来帮忙打下手了,哈哈!”

  看到大家对楚云风这么感兴趣,二老相互对视一眼,心中都不约而同地笑了起来,这新人可没有大家想得这么简单。

  一来是年纪,肯定会出乎所有人的意料。

  二是厨艺,绝对让这些家伙大跌眼镜的,真正看好戏的不是他们,而是刘老和季老两人。

  “人已经到了,在那边办手续呢,一会儿大家就可以看到了,不用着急!”

  季老看到大家乐了起来,自己也很不厚道地笑了起来,此笑非彼笑,一会儿可是有更好笑的事儿呢。

  “至于名字嘛,一会儿人到了让他做个自我介绍吧,不过可以提前跟你们说一下,他是做川菜的,他来了之后咱们这里就有两位川菜师傅了。”

  刘老的话让这些开心的大师傅们愣了一下,然后所有人将目光转向了冯建军,冯师傅!

  冯师傅个子不高,为人比较低调,是团队中唯一一位制作川菜的大师傅,也是会制作几道传统川菜的。

  但是他还有另外一个身份,就是峨眉酒家林师傅的师兄,比他入门的时间早了二十多年。

  冯师傅和林师傅两人的师傅是同门,所以有很多菜都是相通的,但也有几道压箱底儿的菜各不相同。

  冯师傅现在已经是六十多岁了,但是技艺精湛,被返聘了回来。

  最拿手的菜式自然就是宫保鸡丁了,这道菜在国宴之中的地位可是很难被取代的。

  而且就火候来说,冯师傅多出二十多年的厨艺经验,自然比林师傅还要高上一筹。

  最厉害的是,冯师傅还有两道师传的独门菜式,就连林师傅都是不会的,所以这冯师傅的厨艺可见一斑。

  但即便是这样,冯师傅会制作的传统川菜数量还是太少了,除了宫保鸡丁的见光率比较高之外,其余的菜式点击率就很少了。

  所以在这个团队之中,冯师傅的存在感都不太高,但是今天来了一个生力军之后,似乎这川菜的地位无形之中拔高了一些。

  “冯哥啊,这回你可算是有墩子了,这新人可要好好带一带啊,能进来一个做川菜的可不容易啊!”

  做闽菜的刘师傅开玩笑地说道,相比其它菜系,川菜人丁确实不太兴旺。

  “就是啊,冯哥,这好好培养一下,你没事儿的时候也可以回家休息休息了,总算是有人换你值班了。”

  浙菜的姜师傅也逗趣儿地说道,以前值班的时候,其余七大菜系大家都有人可以轮着来,就只有冯师傅没人轮岗。

  有这样好玩的事情逗趣儿,大家哪里还能忍得住啊,一个个地都朝着冯师傅“开炮”了,让冯师傅既郁闷又有些开心。

  同时也有些担心。

  郁闷是因为这川菜在国宴团队之中力量确实是太小了一点儿,开心是因为确实是来了一个伙伴儿,担心是这厨艺能过关吗?

  刚才可是听到刘老嘴里说得很清楚,这可是一个“小师傅”,按照刘老的描述,应该是一位三四十来岁的厨师才对。

  按照目前这个岁数来看的话,他所接触到的传统川菜应该不多,也不知道有没有在八十年代的培训班受过培训。

  如果是那个年代正规培训过的话,那么起点还是比较高的,传统菜式应该还是会几道的,这样一来也能够稍微增加一些川菜的上菜率。

  不过既然能够进入到这个团队之中,虽然还只是预备的,但肯定也是有自己的拿手绝活,滥竽充数之辈是不可能混进来的。

  这样一想的话,冯师傅倒是非常期待了!

  所以他一边笑着回应着大家,一边在思考着这新来的伙伴到底都会一些什么样的菜式呢?

  这鸡豆花儿应该是会的吧?

  这可是一道非常重要的菜式,另外宫保鸡丁应该做得也不错吧,也不知道火候怎么样,到时候自己得好好检验一番。

  冯师傅越想心中越是开心,很久都没有好好给后辈耳提面命了,特别是这后厨的一些注意事项肯定是要下来跟他好好说道说道的。

  还有以后的一些菜式的研究啊什么的,呃~!这个想得有些远了,晚点儿再说吧。

  就在一部分人做菜,一部分人闲聊的时候,厨房的大门被推开了,大家首先看到的人便是候会长。

  对于候会长,这里的大师傅们都不陌生,但是后面跟着的一位年轻人,看起来似乎有些扎眼啊!

  这里可是后厨,一般人可是进不来的,候会长除外,但是这个年轻人到底是做什么的,这么年轻的模样,看起来也就二十出头吧?

  难道候会长带着自家亲戚进来长见识了?

  这还有没有点儿组织纪律了?

  就在大家都感到非常意外的时候,二老却笑着说道:“你小子总算是来了,这一次跑不掉了吧?”

  嗯~?

  什么情况?

  难道这年轻得这么过分的小家伙就是二老口中的新成员?

  就是那个“小师傅”?

  开玩笑的吧?

  这怎么可能?

  大师傅们第一时间都不敢相信,还以为自己眼花了,但是候会长的一句话马上坐实了这件事儿。

  “刘老、季老,我的任务可算是完成了,幸不辱命,总算是把他给押过来了,要怎么处置就交给你们了。”

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