第十三章 白砂糖
等裴时牵够了，阿初立即收回手去灶房忙活，裴时揉着酸痛的眉心，躺回了床上，方氏忙着赶制冬衣，家里最近的伙食都交在了阿初的手里，可惜食材有限，她就算肚子里装的东西多也无济于事。
甜菜制糖的关键是甜菜根，洗净切片，热水浇之，再煮出糖水来，这只是初步，还需将糖水演变成糖浆，再进行脱水……
阿初时刻注意着火候，全神贯注，断不敢离开灶台半步，外头的太阳变成不刺眼的橘色，在天边下垂，裴时都睡了个觉起来，发现阿初还在灶房忙活。
他披上外衫，脚步轻而缓慢的往灶房走去，里头的人正揉着酸痛的肩膀，脸上露出满意的神色。
“阿初。”裴时唤了声。
阿初听到声音转过身子，看到站在门外的裴时，眯起眼笑道:“相公这是腿不软了。”
昨儿裴时找借口靠在阿初身上，故说自己腿软无力，这丫头当时没说什么，果然事后记仇。
裴时抬脚就要进来，阿初连叫几声，道:“诶诶诶，你们读书人不是都说什么，君子远庖厨，你这要是进来娘不会说我吧。”
裴时面露讥讽，脚毫不犹豫的踩进来:“也不知是谁说的，既然让君子远庖厨，那要不干脆直接不食五谷，羽化登仙得了。”
阿初抿嘴笑，指了指小盆里的东西给裴时看，裴时走上前，随意的表情变得凝重起来。
“阿初，哪来的这么多白糖，这得花不少银子吧。”
阿初得意道:“我做的。”
裴时更惊了，说:“所以你一下午是在制白糖。”阿初点头，将自己制糖的想法告知于裴时，裴时听完，不禁赞叹。
“甘蔗汁水甜能制糖，但这红菜头也有甜菜之称，那汁水自然也是甜的，虽比不了甘蔗，但红菜头好种，量也大。”
阿初腼腆笑了笑，可惜现在手头工具不全，制出来的糖不是很细腻，但阿初也没想卖白糖，而是卖别的，要不是白糖价格过于昂贵，她也不会来这出。
显然裴时也发现了这白糖与外面店里相比有些粗糙，但这可是拿甜菜做出来的，成本就要大大低于甘蔗所制，就算卖低些，中间也能赚取不少的差价。
裴时挽起袖子，拿起一双筷子尝了一口白糖，寡淡的嘴被白糖的甜沁满，甜度与市面上卖的白糖无异。
“怎么样？”
裴时颔首，赞道:“阿初聪慧，这糖除了粗糙些，与甘蔗所致并无区别。”
阿初得到满意的答案，推着裴时的背将人赶出去，开始收拾灶房，把做好的白糖装置起来，拿抹布擦干灶台，开始生火烧水。
方氏揉了揉酸痛的眼睛，放下手里的活计出门稍作歇息，灶房燃起的聊聊炊烟让方氏欣慰一笑，当初买下阿初一是因为裴时，二是见这孩子可怜，没想到买回了宝，自从阿初进了门，裴时的身子是肉眼可见的转好，方氏自然心喜，对阿初很是喜欢。
转脚去往灶房，方氏一眼就看到了众多的白糖，满脸惊色:“这是白糖？”
她明明买的就是一小罐，哪来的这么多，看起来得有好几斤。
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甜菜制糖的关键是甜菜根，洗净切片，热水浇之，再煮出糖水来，这只是初步，还需将糖水演变成糖浆，再进行脱水……
阿初时刻注意着火候，全神贯注，断不敢离开灶台半步，外头的太阳变成不刺眼的橘色，在天边下垂，裴时都睡了个觉起来，发现阿初还在灶房忙活。
他披上外衫，脚步轻而缓慢的往灶房走去，里头的人正揉着酸痛的肩膀，脸上露出满意的神色。
“阿初。”裴时唤了声。
阿初听到声音转过身子，看到站在门外的裴时，眯起眼笑道:“相公这是腿不软了。”
昨儿裴时找借口靠在阿初身上，故说自己腿软无力，这丫头当时没说什么，果然事后记仇。
裴时抬脚就要进来，阿初连叫几声，道:“诶诶诶，你们读书人不是都说什么，君子远庖厨，你这要是进来娘不会说我吧。”
裴时面露讥讽，脚毫不犹豫的踩进来:“也不知是谁说的，既然让君子远庖厨，那要不干脆直接不食五谷，羽化登仙得了。”
阿初抿嘴笑，指了指小盆里的东西给裴时看，裴时走上前，随意的表情变得凝重起来。
“阿初，哪来的这么多白糖，这得花不少银子吧。”
阿初得意道:“我做的。”
裴时更惊了，说:“所以你一下午是在制白糖。”阿初点头，将自己制糖的想法告知于裴时，裴时听完，不禁赞叹。
“甘蔗汁水甜能制糖，但这红菜头也有甜菜之称，那汁水自然也是甜的，虽比不了甘蔗，但红菜头好种，量也大。”
阿初腼腆笑了笑，可惜现在手头工具不全，制出来的糖不是很细腻，但阿初也没想卖白糖，而是卖别的，要不是白糖价格过于昂贵，她也不会来这出。
显然裴时也发现了这白糖与外面店里相比有些粗糙，但这可是拿甜菜做出来的，成本就要大大低于甘蔗所制，就算卖低些，中间也能赚取不少的差价。
裴时挽起袖子，拿起一双筷子尝了一口白糖，寡淡的嘴被白糖的甜沁满，甜度与市面上卖的白糖无异。
“怎么样？”
裴时颔首，赞道:“阿初聪慧，这糖除了粗糙些，与甘蔗所致并无区别。”
阿初得到满意的答案，推着裴时的背将人赶出去，开始收拾灶房，把做好的白糖装置起来，拿抹布擦干灶台，开始生火烧水。
方氏揉了揉酸痛的眼睛，放下手里的活计出门稍作歇息，灶房燃起的聊聊炊烟让方氏欣慰一笑，当初买下阿初一是因为裴时，二是见这孩子可怜，没想到买回了宝，自从阿初进了门，裴时的身子是肉眼可见的转好，方氏自然心喜，对阿初很是喜欢。
转脚去往灶房，方氏一眼就看到了众多的白糖，满脸惊色:“这是白糖？”
她明明买的就是一小罐，哪来的这么多，看起来得有好几斤。
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